Tomatensuppe mit Paprika
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie eine köstliche Tomatensuppe, angereichert mit der Süße von Paprika. Perfekt für kalte Tage!
Diese Tomatensuppe mit Paprika ist ein wahrer Genuss. Sie kombiniert frische Zutaten und ist einfach zuzubereiten.
Warum Sie diese Suppe lieben werden
- Frische Aromen, die den Gaumen verwöhnen
- Schnell und einfach zuzubereiten
- Perfekt für jede Jahreszeit
Die Vorteile frischer Zutaten
Frische Zutaten sind das Herzstück jeder gelungenen Suppe. In dieser Tomatensuppe mit Paprika kommen die natürlichen Aromen der frischen Tomaten und der süßen Paprika besonders gut zur Geltung. Frische Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch zur Gesundheit beitragen.
Paprika hingegen bringt nicht nur eine schöne Farbe in die Suppe, sondern auch eine angenehme Süße, die die Säure der Tomaten ausgleicht. Die Kombination dieser beiden frischen Zutaten sorgt dafür, dass jede Schale dieser Suppe ein Geschmackserlebnis ist, das Sie immer wieder genießen möchten.
Schnelligkeit und Einfachheit
In der heutigen Zeit ist es wichtig, auch in der Küche effizient zu sein. Diese Tomatensuppe mit Paprika ist nicht nur köstlich, sondern auch blitzschnell zubereitet. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten ist sie die ideale Lösung für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Die einfache Zubereitung macht es Ihnen leicht, auch an stressigen Tagen eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Die wenigen Schritte und die minimalen Vorbereitungen ermöglichen es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.
Ein Rezept für jede Jahreszeit
Egal ob im Sommer, wenn die Tomaten besonders reif und aromatisch sind, oder im Winter, wenn Sie sich nach etwas Warmem sehnen – diese Tomatensuppe mit Paprika ist ein wahrer Alleskönner. Sie lässt sich das ganze Jahr über genießen und passt perfekt zu jeder Jahreszeit.
Im Sommer können Sie die Suppe kalt servieren und sie mit frischen Kräutern verfeinern, während sie im Winter wunderbar wärmt und satt macht. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für Ihre Tomatensuppe:
Zutaten
- 800g frische Tomaten
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zur Dekoration
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:
Vorbereitung der Zutaten
Tomaten und Paprika waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Gemüse anbraten
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Tomaten und Paprika hinzufügen
Die gewürfelten Tomaten und Paprika in den Topf geben und einige Minuten anbraten.
Brühe hinzufügen
Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
Pürieren
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatensuppe!
Profi-Tipps
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Tomaten vorher rösten.
Tipps zur perfekten Tomatensuppe
Um den Geschmack Ihrer Tomatensuppe noch weiter zu intensivieren, können Sie geröstete Tomaten verwenden. Rösten Sie die Tomaten vorher im Ofen, um ihre Süße und den intensiven Geschmack zu verstärken. Dies verleiht der Suppe eine zusätzliche Tiefe.
Ein weiterer Tipp ist, die Suppe nach dem Pürieren noch einige Minuten köcheln zu lassen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Konsistenz wird noch cremiger. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Variationen der Suppe
Sobald Sie das Grundrezept beherrschen, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Chilipulver hinzu, um der Suppe eine feurige Note zu verleihen, oder kombinieren Sie sie mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini für eine zusätzliche Portion Vitamine.
Für eine vegetarische Variante können Sie die Gemüsebrühe durch eine selbstgemachte Brühe aus anderen Gemüseresten ersetzen. Dies gibt der Suppe nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern reduziert auch Lebensmittelverschwendung.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage.
→ Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?
Ja, Sie können auch andere Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.
Tomatensuppe mit Paprika
Genießen Sie eine köstliche Tomatensuppe, angereichert mit der Süße von Paprika. Perfekt für kalte Tage!
Erstellt von: Gesa Pohlmann
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800g frische Tomaten
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zur Dekoration
Anweisungen
Tomaten und Paprika waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die gewürfelten Tomaten und Paprika in den Topf geben und einige Minuten anbraten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
Zusätzliche Tipps
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Tomaten vorher rösten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 450mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 7g
- Sugars: 8g
- Protein: 6g