Italienischer Spaghetti-Salat

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Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist.

Gesa Pohlmann

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Gesa Pohlmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:48:34.791Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat vereint die Aromen Italiens in einem köstlichen Gericht. Ideal für Partys oder als schnelles Mittagessen.

Warum Sie diesen Salat lieben werden

  • Frische und knackige Zutaten für einen belebenden Geschmack
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für Veranstaltungen
  • Vielfältig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Ein erfrischendes Sommergericht

Der Italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für heiße Sommertage. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti und frischem Gemüse sorgt für einen leichten und erfrischenden Genuss. Servieren Sie ihn als Beilage zu Grillgerichten oder als Hauptspeise bei einem Picknick – dieser Salat ist vielseitig und kommt bei jedem Anlass gut an.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Kirschtomaten, Gurken und Basilikum hebt die Aromen des Salats und macht ihn zu einer wahren Geschmacksexplosion. Zudem lässt sich der Salat wunderbar im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung des Italienischen Spaghetti-Salats könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten haben Sie ein leckeres Gericht gezaubert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ansprechend ist. Die bunten Farben der frischen Zutaten machen den Salat zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Ob für ein Familienessen oder eine Gartenparty – dieser Salat lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Kochen Sie die Spaghetti, schneiden Sie das Gemüse und vermengen Sie alles mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. So einfach kann es sein!

Anpassungsfähig und vielseitig

Ein weiterer Vorteil des Italienischen Spaghetti-Salats ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nach Belieben anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder Zutaten hinzufügen. Ob Paprika, Zucchini oder sogar gegrilltes Hähnchen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Darüber hinaus können Sie den Salat auch vegan zubereiten, indem Sie den Mozzarella weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen. So können Sie sicherstellen, dass er für alle Gäste geeignet ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings und Kräutern, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 250g Spaghetti
  • 150g Kirschtomaten, halbiert
  • 100g Gurke, gewürfelt
  • 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 100g Mozzarella, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • Frischer Basilikum, zum Garnieren

Für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Gemüse vorbereiten

Während die Spaghetti kochen, das Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Zwiebel) in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat mischen

Die abgekühlten Spaghetti und das Dressing zu den vorbereiteten Gemüse geben. Alles gut vermengen und zuletzt den Mozzarella hinzufügen.

Servieren

Den Salat auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Spaghetti perfekt al dente zu kochen, beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung und probieren Sie sie während des Kochens regelmäßig. Achten Sie darauf, die Spaghetti nach dem Abgießen mit kaltem Wasser abzuschrecken, damit sie nicht weiter garen und ihre feste Konsistenz behalten.

Für noch mehr Geschmack können Sie das Gemüse vor der Verwendung leicht anbraten oder mit Gewürzen Ihrer Wahl marinieren. So erhalten Sie eine zusätzliche Geschmackstiefe, die den Salat noch interessanter macht.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Der Italienische Spaghetti-Salat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn in einer luftdichten Schüssel ab, und er bleibt bis zu drei Tage frisch. Dies macht ihn zu einer perfekten Option für Meal Prep oder als schnelles Mittagessen.

Servieren Sie den Salat auf einem großen Platt oder in individuellen Schalen. Ein Spritzer frischer Zitrone oder etwas geriebener Parmesan kann den Geschmack zusätzlich verfeinern. Für eine festliche Note können Sie auch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn im Kühlschrank.

→ Wie lange hält der Spaghetti-Salat im Kühlschrank?

Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Dressing anpassen?

Ja, Sie können das Dressing nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mehr Essig oder Gewürze hinzufügen.

→ Welche anderen Zutaten passen gut in diesen Salat?

Sie können auch Paprika, Feta-Käse oder Artischocken hinzufügen.

Italienischer Spaghetti-Salat

Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Gesa Pohlmann

Rezeptart: Global Flavors

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 250g Spaghetti
  2. 150g Kirschtomaten, halbiert
  3. 100g Gurke, gewürfelt
  4. 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  5. 100g Mozzarella, gewürfelt
  6. 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  7. Frischer Basilikum, zum Garnieren

Für das Dressing

  1. 4 EL Olivenöl
  2. 2 EL Balsamico-Essig
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Schritt 02

Während die Spaghetti kochen, das Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Zwiebel) in eine große Schüssel geben.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 04

Die abgekühlten Spaghetti und das Dressing zu den vorbereiteten Gemüse geben. Alles gut vermengen und zuletzt den Mozzarella hinzufügen.

Schritt 05

Den Salat auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 250mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 10g