Italienischer Spaghetti-Salat
Hervorgehoben unter: Global Flavors
Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist.
Dieser italienische Spaghetti-Salat vereint die Aromen Italiens in einem köstlichen Gericht. Ideal für Partys oder als schnelles Mittagessen.
Warum Sie diesen Salat lieben werden
- Frische und knackige Zutaten für einen belebenden Geschmack
- Einfach zuzubereiten und perfekt für Veranstaltungen
- Vielfältig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
Ein erfrischendes Sommergericht
Der Italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für heiße Sommertage. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti und frischem Gemüse sorgt für einen leichten und erfrischenden Genuss. Servieren Sie ihn als Beilage zu Grillgerichten oder als Hauptspeise bei einem Picknick – dieser Salat ist vielseitig und kommt bei jedem Anlass gut an.
Die Verwendung von frischen Zutaten wie Kirschtomaten, Gurken und Basilikum hebt die Aromen des Salats und macht ihn zu einer wahren Geschmacksexplosion. Zudem lässt sich der Salat wunderbar im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung des Italienischen Spaghetti-Salats könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten haben Sie ein leckeres Gericht gezaubert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ansprechend ist. Die bunten Farben der frischen Zutaten machen den Salat zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Ob für ein Familienessen oder eine Gartenparty – dieser Salat lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Kochen Sie die Spaghetti, schneiden Sie das Gemüse und vermengen Sie alles mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. So einfach kann es sein!
Anpassungsfähig und vielseitig
Ein weiterer Vorteil des Italienischen Spaghetti-Salats ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nach Belieben anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder Zutaten hinzufügen. Ob Paprika, Zucchini oder sogar gegrilltes Hähnchen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Darüber hinaus können Sie den Salat auch vegan zubereiten, indem Sie den Mozzarella weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen. So können Sie sicherstellen, dass er für alle Gäste geeignet ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings und Kräutern, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Zutaten
Hauptzutaten
- 250g Spaghetti
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- 100g Gurke, gewürfelt
- 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 100g Mozzarella, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Frischer Basilikum, zum Garnieren
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Spaghetti kochen
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Gemüse vorbereiten
Während die Spaghetti kochen, das Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Zwiebel) in eine große Schüssel geben.
Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Salat mischen
Die abgekühlten Spaghetti und das Dressing zu den vorbereiteten Gemüse geben. Alles gut vermengen und zuletzt den Mozzarella hinzufügen.
Servieren
Den Salat auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um die Spaghetti perfekt al dente zu kochen, beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung und probieren Sie sie während des Kochens regelmäßig. Achten Sie darauf, die Spaghetti nach dem Abgießen mit kaltem Wasser abzuschrecken, damit sie nicht weiter garen und ihre feste Konsistenz behalten.
Für noch mehr Geschmack können Sie das Gemüse vor der Verwendung leicht anbraten oder mit Gewürzen Ihrer Wahl marinieren. So erhalten Sie eine zusätzliche Geschmackstiefe, die den Salat noch interessanter macht.
Aufbewahrung und Serviervorschläge
Der Italienische Spaghetti-Salat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn in einer luftdichten Schüssel ab, und er bleibt bis zu drei Tage frisch. Dies macht ihn zu einer perfekten Option für Meal Prep oder als schnelles Mittagessen.
Servieren Sie den Salat auf einem großen Platt oder in individuellen Schalen. Ein Spritzer frischer Zitrone oder etwas geriebener Parmesan kann den Geschmack zusätzlich verfeinern. Für eine festliche Note können Sie auch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn im Kühlschrank.
→ Wie lange hält der Spaghetti-Salat im Kühlschrank?
Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Dressing anpassen?
Ja, Sie können das Dressing nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mehr Essig oder Gewürze hinzufügen.
→ Welche anderen Zutaten passen gut in diesen Salat?
Sie können auch Paprika, Feta-Käse oder Artischocken hinzufügen.
Italienischer Spaghetti-Salat
Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist.
Erstellt von: Gesa Pohlmann
Rezeptart: Global Flavors
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 250g Spaghetti
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- 100g Gurke, gewürfelt
- 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 100g Mozzarella, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Frischer Basilikum, zum Garnieren
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Während die Spaghetti kochen, das Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Zwiebel) in eine große Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die abgekühlten Spaghetti und das Dressing zu den vorbereiteten Gemüse geben. Alles gut vermengen und zuletzt den Mozzarella hinzufügen.
Den Salat auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 250mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 4g
- Protein: 10g